• satoici
blog Статьи о нетрадиционной медицине носят информационный и ознакомительный характер, но никак не рекомендательный. Прежде чем Вы захотите воспользоваться одним из рецептов, настоятельно рекомендую Вам обратиться к Вашему лечащему врачу за консультацией и вместе со специалистом подобрать, что Вам подойдёт. Не занимайтесь самолечением - это может пагубно отразиться на Вашем здоровье!

Рецепт — рыбные тефтели

tefteli

Очень простой рецепт. Для данного блюда лучше всего подойдет белая плотная рыба, например, треска. Можно вообще взять 2 или, даже, 3 вида рыбы и смешать их, в этом случае блюдо будет еще вкуснее.

1-й этап:
1
Из рыбной тушки, предварительно разобранной и очищенной, сделать фарш, измельчив рыбу (вручную или на мясорубке), вбить 1 яйцо и, отбивая о доску, хорошо вымесить. При условии использования рыбы из холодильной камеры ее необходимо разморозить естественным способом (не обдавая кипятком и не выдерживая в микроволновой печи), хорошо просушить, слив образовавшуюся жидкость.

2-й этап:
2
Прибавить к фаршу тертые сухарики (которые сделать лучше всего собственноручно из сухой булочки, измельченной на маленькой терке или в блендере), перец-соль и сухую зелень, хотя свежая придаст особенный вкус блюду.

3-й этап:
3
Измельченные чесночные зубки и лучок до прозрачности прожарить на масле из оливок.

4-й этап:

4
Мелко порезанную морковку, измельченный полосками сладкий перец посыпать зирой, прибавить пюре томатное и пару каперсов, затем все это все посоленное и поперченное оставить готовиться на плите 10 мин. при небольшой температуре.

5-й этап:

5
Пока перец с морковкой доходят до готовности, из фарша сформировать в сухарях небольшие кругляшки-тефтели, выложить на овощи и довести до готовности, выдержав на огне в течение 10 мин.

6-й этап:

6
Подавать с лаймом, чтобы раскрыть в тефтелях особенность рыбного вкуса.

Вам понравилась статья? Нажмите на кнопку ниже! Для автора блога это самая большая благодарность. Спасибо!!!

0
Метки блюдо, еда, кулинария, кухня, приготовление, рецепт, рыба, Рыбные тефтели, тефтели. Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

  • banner 2
  • 10 лучших интернет-магазинов России

  • etxt.ru SPRINTHOST.RU: быстрый и надежный хостинг!