• satoici
blog Статьи о нетрадиционной медицине носят информационный и ознакомительный характер, но никак не рекомендательный. Прежде чем Вы захотите воспользоваться одним из рецептов, настоятельно рекомендую Вам обратиться к Вашему лечащему врачу за консультацией и вместе со специалистом подобрать, что Вам подойдёт. Не занимайтесь самолечением - это может пагубно отразиться на Вашем здоровье!

Готовим баранью ножку в медово — винном маринаде

baranina


Who-s-the-man Потребуется:

— пол стакана меда;
— одна баранья ножка;
— кардамон в зернах — 4 — 6 штук;
— одна ложка горчицы зернистой;
— зира, перец черный, соль — на вкус;
— красное вино — один литр;
— один корень имбиря;
— три зубка чеснока;
— веточка мяты, лист лавровый — на любителей.

Рецепт приготовления:

Итак, сначала нужно тщательно промыть баранью ножку. Имбирь почистить, после чего измельчить на терке.

В емкости смешать тертый имбирь, рубленый чеснок, соль и перец.

В бараньей ножке с помощью ножа сделать несколько отверстий, в которые выложить данную имбирно — чесночную смесь.

Для маринада, кардамон чуть раздавить и соединить с горчицей, солью (по вкусу), зирой и лавровым листом. Все залить вином и баранью ногу переложить в маринад. Оставить на некоторое время, но лучше на ночь, мариноваться.

Затем в форму для запекания именно с высокими бортиками выложить несколько листиков мяты.

Баранью ножку обильно натереть перцем, солью, смазать со всех сторон медом и выложить в форму. Также влить немного маринада, сверху разложить пару листиков мяты, зиру и горчицу.

После чего форму прикрыть фольгой и отправить на полтора часа в духовку.

Затем ножку баранью вынуть, перевернуть, подлить еще немного маринада, опять же накрыть фольгой и еще на час убрать в духовку.

Кстати, примерно за тридцать минут до окончания запекания фольгу убрать.

Запеченную баранью ножку выложить на блюдо, полить соусом, в котором она запекалась и подать к столу! Approve

Вам понравилась статья? Нажмите на кнопку ниже! Для автора блога это самая большая благодарность. Спасибо!!!

0
Метки баранью ножку, вино, горчица, зира, имбирь, мед, мята, чеснок. Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

  • banner 2
  • 10 лучших интернет-магазинов России

  • etxt.ru SPRINTHOST.RU: быстрый и надежный хостинг!