На кухне никак не обойтись без специй, поэтому хорошие хозяйки держат в запасе разные сборы и ароматные травы. Оказывается, все эти ароматные «улучшители вкуса» не только в пищу годятся, но еще и лечить могут. Какими же полезными свойствами обладают основные специи и пряности, которыми мы пользуемся?
Шалфей помогает справиться с умственным переутомлением, способствует улучшению внимания и памяти. При простуде им хорошо полоскать горло. А еще он полезен при климаксе, уменьшая неприятные «приливы». Способ применения прост: столовую ложку измельченной травы залейте горячей водой, дайте настояться и пейте, как чай.(это растение абсолютно неприхотливо)
Куркуму используют при артрите и кожных воспалениях. Для лечения или профилактики артрита ее добавляют в пищу, а воспаления лечат пастой.
Имбирь излечивает судороги, простуду, боль в горле, тошноту, улучшает работу пищеварения. Его натирают на терке и заваривают, как чай.
Мята перечная избавляет от головных болей и стимулирует работу мозга. Обладает успокаивающим действием. Ее настой можно пить в виде чая.(как не навредить себе при лечении травами)
Перец чили ускоряет обмен веществ и успешно борется с инфекцией при кашле и насморке. В небольшом количестве его добавляют в пищу.
Корица снижает уровень холестерина и сахара в крови. Ее добавляют в чай, кофе, кефир, мюсли, кому как нравится.
Кориандр (кинза) способствует улучшению аппетита, обладает мочегонным действием. Его добавляют в пищу или приготавливают отвар.
Тимьян (чабрец) богат эфирными маслами, которые помогают при простудных заболеваниях, убивая болезнетворные бактерии. Его можно пить в виде чая, использовать для полоскания или просто растирать свежие листья и дышать их ароматом.(давайте поговорим, о том, как лечиться травами)
Как вы уже убедились, приправы не только вкусны, но и для здоровья полезны. Благодаря доступности и разнообразию, специи можно эффективно использовать и в кулинарии, и в медицине.
